MEIDÄN JUURET
-kun suvussa on leivottu aina.
Jo vuonna 1954 isoisoäitini ja -isäni Aira ja Lauri Pyymäki toteuttivat haaveensa ja perustivat pienen leipomon asuntonsa viereen Vammalaan. Niin syntyi Pyymäen leipomo. Toiminta laajeni myös kahviloiksi, joiden kulmakivinä ovat tänäkin päivänä leipomon korkealaatuiset tuotteet.
Leipomisen taito kulki suvussa äidiltä tyttärelle ja myöhemmin isoäitini Pirkko isoisäni Eskon kanssa saikin jatkaa vanhempiensa työtä makujen maailmassa.
Pyymäen toiminta on kasvanut jatkuvasti. 2000 -luvulla oli äitini Maaritin ja isäni Jounin aika luotsata leipomo uusiin tuuliin. Silloin syntyi myös Pyymäen Oma – uudenaikainen kahvila Tampereen keskustaan – paikka laatuhetkille.
Saamme jatkaa sitä työtä, jonka Pyymäen Aira ja Lauri aikanaan aloittivat. Lapsuudesta asti elämäämme ovat kuuluneet leipomon tuoksut.
Vaikka ajat muuttuvat, maku säilyy aina. Sitä kutsutaan perinteeksi.
T. Laura, pyymäkiläinen jo neljännessä polvessa